Japansk kniv NAKIRI 5000FCD 17 cm, Miyabi
Code: MB34685171
Product detailed description
Den ekstremt skarpe japanske nakiri-kniv bruges i den opgående sols land primært til hurtig og nem udskæring af grøntsager og frugt. Det er derfor, den har vundet stor popularitet blandt vegetarer og veganere.
Hver enkelt kniv er resultatet af mesterligt arbejde fra "knivenes by" Seki. Traditionelt håndværk og moderne teknologi har givet anledning til den højest mulige kvalitet blandt kommercielt producerede knive. Den ekstremt hårde FC61 pulverstålkerne er indkapslet i 48 lag stål. Den særlige bladfinish giver bladet en lagdelt struktur, som giver hver kniv et originalt og unikt mønster.
For at opnå endnu bedre stålegenskaber blev der anvendt en unik frysehærdningsteknik, FRIODUR®. Det resulterende materiale har ekstrem hårdhed og korrosionsbestandighed. Kniven er symmetrisk slebet i en "V"-form i en vinkel på 19°. Hvert stykke er skåret i hånden ved hjælp af den traditionelle Honbazuke-teknik, der er gennemprøvet i hundredvis af år af mesterskærere. Det er en slibeproces i flere trin, hvor kniven først slibes med en lodret og vandret slibesten, og derefter poleres bladet med et honingbælte af læder. Håndtaget er lavet af mørkt træ.
- Ekstremt hård kerne af FC61-pulverstål
- FRIODUR ® - en unik metode til frysehærdning
- Damascenerstål, fremstillet af 48 lag
- V-formet kileudskæring
- Tradition for håndslibning i tre trin Honbazuke
- Katana Edge, perfekt balance
- Høj bladfastholdelse, korrosionsbestandighed og optimal fleksibilitet
- Komfortabelt "D"-formet håndtag i mørkt træ
- Fod i rustfrit stål med logo
- Livstidsgaranti mod fabrikationsfejl i klingen
Additional parameters
| Category: | Nakiri japanske knive |
|---|---|
| Weight: | 0.1 kg |
| Margin: | E |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Kollektion: | MIYABI 5000FCD |
| Produkt type: | Japansk og santokukniv |
| Stk. i et sæt: | 1 ks |
| Producent: | MIYABI |
| The item has been sold out… | |
Be the first who will post an article to this item!
|
✓ Špičkový japonský výrobce nožů |
 |
Tradiční japonský výrobce nožů Miyabi spojil precizní řemeslné zpracování s osvědčenými výrobními postupy a standardy německé společnosti ZWILLING J. A. HENCKELS. Výsledkem této vzájemné spolupráce jsou luxusní, krásné a výjimečně ostré nože, stavící na tradici japonského nožířského umění.
Nože Miyabi si berou to nejlepší z japonské nožířské tradice a německého inženýrství. Vyráběny jsou v japonském Seki, vyhlášeném centru nožířského řemesla, a od roku 2004 se dílna stala součástí společnosti Zwilling J. A. Henckels. Kromě jedinečného řemeslného zpracování je značka světově proslulá svými ostrými čepelemi, které uhranou na první pohled. Jejich výroba probíhá pod dohledem skutečných mistrů, kteří své znalosti dědí z generace na generaci. Kromě samotných nožů v Miyabi vyrábí i příslušenství: dřevěná krájecí prkénka, bloky z bambusového dřeva a brusné kameny či brousky.