Universal knive

42 items total
Køkkenkniv CLASSIC 12 cm, Wüsthof
621 kr
WU406612
Køkkenkniv 15 cm, Victorinox
467 kr
VN5200315
Universalkniv OLIVE 12,5 cm, Forged
407 kr
FORGEDSDV305133
Universalkniv UTILITY MANMOSU 13 cm, Dellinger
842 kr –6 %
786 kr
DNGRSXLKH110
Køkkenkniv FOUR STAR, Zwilling
509 kr –30 %
355 kr
ZW31070131
Køkkenkniv PROFESSIONAL "S", Zwilling
655 kr –31 %
447 kr
ZW31025131
Multifunktionskniv Amici Wüsthof 14 cm
1 488 kr –10 %
1 326 kr
WU1011301614
Universalkniv CLASSIC 14 cm, Wüsthof
736 kr
WU452214
Universalkniv KATAI 12,5 cm, Forged
925 kr
FORGEDSDV620742
Morgenmadskniv EASY 10 cm, natur, Dellinger
110 kr
DNGRSXLWW205C49
Pølsekniv CLASSIC WHITE 14 cm, Wüsthof
736 kr
WU1040201614
Universalkniv CLASSIC LINE 12 cm, WMF
274 kr
WM1874576030
Køkkenkniv CLASSIC, 20 cm, Wüsthof
986 kr –10 %
878 kr
WU458120
Køkkenkniv CLASSIC 16 cm, med riller, Wüsthof
815 kr
WU413916
Universalkniv CHEF'S EDITION DAMASTEEL 10 cm, WMF
2 925 kr –21 %
2 310 kr
WM1882059998
Universalkniv CLASSIC 16 cm, Wüsthof
724 kr
WU452216
Køkkenkniv 19 cm, sort, Victorinox
305 kr
VN5200319
Universalkniv FRESH KITCHEN K1220704 12 cm, ikke-stick, Tefal TEFK1220704
Universalkniv KINEO 12 cm, WMF
324 kr –5 %
306 kr
WM1896226032
Universalkniv SANDVIK GREEN NORTHERN SUN 12,5 cm, Dellinger DNGRKH168
Up
More products

Universalkniv - din kniv til mange formål

En universalkniv er en slags køkkenkniv, der kan bruges til forskellige kulinariske opgaver. Det er egentlig ikke en bestemt type kniv, som en kokkekniv eller Santoku-kniv, og den har heller ikke nogen særlige egenskaber eller tjener noget særligt formål. Længden kan variere, og det vigtigste er, at det er praktisk for dig.

Hvordan vedligeholder og plejer jeg min universalkniv?

  • Først og fremmest skal du huske at slibe din kniv regelmæssigt, så anskaf dig en god knivsliber.
  • Levetiden på din universalkniv kan forkortes af høje temperaturer, som kan skade både håndtaget og bladet, så undgå at putte den i opvaskemaskinen.
  • Når du har vasket din universalkniv, skal du desuden sørge for hurtigt at tørre den med et blødt håndklæde. Dette vil eliminere risikoen for rust eller misfarvning.
  • Derudover bør du investere i knivopbevaringsudstyr til dine universalknive. Opbevaring i skuffen, en knivblok, et magnetisk stativ eller et særligt etui.
  • Sidst, men ikke mindst: Du skal bruge en ordentlig skæreflade! Et ordentligt skærebræt, der ikke sløver knivene, kan være lavet af hårdttræ, bambus eller plast af høj kvalitet. Undgå skærebrætter af sten eller glas, da de hurtigt vil sløve eller ødelægge bladet på din universalkniv.

Hvilke materialer bruges til at fremstille en universalkniv?

Et universalknivblad kan være fremstillet af flere materialer, herunder keramik, kulstofrigt stål, rustfrit stål, kulstofrigt rustfrit stål og titanium.

  • Rustfrit stål

En af fordelene ved rustfrit stål er, at det ikke ruster, hvilket er meget nyttigt for din universalkniv, da mad og saft uundgåeligt vil komme på den og øge sandsynligheden for pletter. Knive af rustfrit stål kræver også mindre vedligeholdelse.

  • Damaskus-stål

Produktionen af Damaskus-stål, som involverer gentagne foldninger af stål med højt og lavt kulstofindhold, blev opfundet af japanske sværdproducenter. Derfor er knivene fleksible og skarpe, hvilket gør dem ideelle til universalknive.

Tjek vores tilbud og få de bedste universalknive fra anerkendte producenter som Forged, WMF, og Wusthof. Du kan også læse vores shoppingguide til knive for at lære mere om, hvilken kniv du skal købe til dit køkken.