Brødknive

55 items total
Brødkniv GRAND GOURMET 19 cm, WMF
719 kr –12 %
627 kr
WM1889506032
Brødkniv OLIVE 20,5 cm, oliventræskaft, Forged
533 kr
FORGEDSDV305195
Brødkniv CLASSIC 20 cm, Wüsthof
821 kr –9 %
744 kr
WU4149
Konditorkniv SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19 cm, Dellinger DNGRKHOK8B
Konditorkniv VIVUM 26 cm, stål, brun, F.DICK
850 kr
FDCK83639262H
Brødkniv NORDIC KITCHEN 24 cm, Eva Solo
1 482 kr –20 %
1 183 kr
ES515404
Brødkniv PROFESSIONAL "S" 20 cm, Zwilling
902 kr
ZW31026201
Brødkniv SEBRA 20,5 cm, Forged
533 kr
FORGEDSDV623439
Brødkniv CLASSIC IKON 20 cm, Wüsthof
986 kr –11 %
877 kr
WU416620
Brødkniv FIBRE CARBON 2 26 cm, de Buyer
786 kr –29 %
554 kr
DB428626
Brødkniv LAGUIOLE LUXURY 20 cm, oliventræ, Laguiole LAGSDV-301296
Brødkniv CLASSIC LINE, WMF
302 kr –13 %
Brødkniv CLASSIC LINE, WMF
På lager (>5 pcs)
262 kr
WM1874616030
Brødkniv 21 cm, Victorinox
296 kr –7 %
275 kr
VN6863321B
Brødkniv GOURMET 20 cm, Wüsthof
415 kr
WU1035045720
Brødkniv SWISS MODERN 22 cm, Victorinox
808 kr –15 %
679 kr
VN6907022WG
Brødkniv INTENSE 20,5 cm, Forged
533 kr
FORGEDSDV304464
Brødkniv URBAN FARMER 23 cm, Wüsthof
821 kr –6 %
768 kr
WU1025245723
Brødkniv 1905 21 cm, F.Dick
830 kr –22 %
Brødkniv 1905 21 cm, F.Dick
På lager (>5 pcs)
640 kr
FDCK8193921
Brødkniv TWIN GRYDE 20 cm, Zwilling
340 kr –5 %
320 kr
ZW32326208
Brødkniv KINEO 20 cm, WMF
447 kr –6 %
Brødkniv KINEO 20 cm, WMF
På lager (>5 pcs)
420 kr
WM1896186032
211009 1 nuz na chleba alpha pom 32 cm cerna gude
2 091 kr
GUDE143132RL
Up
More products

Brødkniv - en kniv til ethvert køkken

Hvad gør en kniv til en brødkniv?

En brødkniv er en lang kniv med et savtakket blad. Den er normalt ret fleksibel og delikat nok til at holde brødet intakt, mens det stadig skæres i skiver. Det savtakkede blad gør det muligt at skære blødt brød og gå gennem skorpen uden skarpe kanter og uden at knuse og flade brødet ud. Denne type kniv er en af de tre uundværlige knive i ethvert køkken - se vores ultimative guide til knivkøb her.

På Kulina finder du brødknive i rustfrit stål af høj kvalitet fra pålidelige mærker som Wusthof, Zwilling eller WMF. Du kan også vælge smedede brødknive fra det hollandske mærke Forged eller se vores bedst sælgende brødknive her.

Hvad bruger man en brødkniv til?

En brødkniv er meget alsidig, og den kan ikke kun bruges til at skære brød med. Takket være det takkede blad er den perfekt til at skære gennem både bløde kager (svamp) og tætte kager (pundkager), al frugt og grøntsager med hårdt skind - tomater, ananas, græskar, vandmelon osv.

Hvordan sliber man en brødkniv?

En brødkniv skal slibes, men den behøver ikke at blive slebet så ofte som en kokkekniv. Der findes ikke en automatisk knivsliber til savtakkede knive, så du er nødt til at gøre det manuelt. For at slibe en kniv med savtakket blad skal du bruge en slibestav af keramik eller stål. Tag din brødkniv, læg den ned på stangen, og bevæg den op og ned et par gange. Du skal gøre dette tand for tand hele vejen ned ad kniven og forsigtigt føre stangen gennem hver tand. Du kan også tage din kniv med til en specialist.

Hvordan passer man på sin brødkniv?

Hvis du vil have din brødkniv til at holde længe, skal du sørge for at følge disse enkle regler for rengøring og opbevaring af dine knive:

  • knive tåler ofte opvaskemaskine, men vi anbefaler, at du rengør din kniv i hånden, da opvaskemidler kan beskadige overfladen på et stålblad
  • hvis en kniv har et træskaft, må den ikke komme i opvaskemaskinen
  • for at forhindre, at træhåndtag bliver tørre, skal du jævnligt smøre dem med linolie eller bivoks
  • opbevar din kniv separat, så knivene ikke bliver sløve. Brug en knivblok eller et etui til knive
  • slib din kniv regelmæssigt