Kokkekniv DAMASCUS 67 20,8 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Denne kokkekniv har et tungt håndtag, et bredt og langt blad med en central spids. Det er nemt at snitte kål, grøntsager og krydderurter, og lige så nemt at snitte kød, fisk og fjerkræ. Denne kokkekniv er en uundværlig del af enhver kokkes udstyr. Samura Damascus 67 er det ypperste inden for japansk minimalisme. Det er den smukkeste i serien, knivene er tynde og har et skarpt blad og et ergonomisk ovalt håndtag.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 33 cm
• Bladlængde: 20,8 cm
• Vægt: 195 g
• Bladmateriale: damaskusstål
• Håndtagsmateriale: micarta
• Håndvask anbefales