Santoku kniv BAMBOO 16 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Med en rygsøjle, der går ned til spidsen, og et ekstremt langt blad vinder Santoku Samura Bamboo hurtigt popularitet. Den er i stand til at udføre langt de fleste køkkenaktiviteter - snitte kål, hakke mad, snitte salat eller bare overføre hakket mad til en beholder i ét strøg. Knivens overordnede ergonomi forbedres af en række små ovale indhak langs bladets længde, som forhindrer madstykker i at sætte sig fast. Håndtagets særlige form og materiale sikrer den hygiejne, der er nødvendig i et professionelt køkken.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 29 cm
• Bladlængde: 16 cm
• Vægt: 109 g
• Bladmateriale: rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: rustfrit stål
• Håndvask anbefales