Santoku kniv MO-V 18 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Denne Samura Santoku-kniv har traditionel japansk geometri - rygsøjlen falder ned mod spidsen. Denne bladform, sammen med det fremadrettede tyngdepunkt, er ideel til at hakke, makulere og mange andre aktiviteter. Krøllede indhak over kniven forhindrer, at maden sætter sig fast på kniven under arbejdet. Metalbasen, der glider over i et behageligt håndtag, forhindrer, at hænderne kommer i kontakt med maden. Japanerne ved meget om praktisk madlavning, og denne kniv er et strålende eksempel.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 31,8 cm
• Bladlængde: 18 cm
• Vægt: 219 g
• Bladmateriale: rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: G-10
• Håndvask anbefales