Udbeningskniv DAMASCUS 16,5 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Tilberedning af kød og fisk til varmebehandling kræver en holdbar og fleksibel udbenerkniv, der gør det muligt at adskille ben, blodårer og skind fra kødet uden de store anstrengelser. Samura Damascus udbenerkniv er lang og smal, men utrolig holdbar. Det gør den perfekt til håndtering af kød, kylling, fisk og andre fødevarer. Den særlige bladform og støtte forhindrer kniven i at glide under håndtering, hvilket giver et sikrere og mere pålideligt arbejde.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 30,5 cm
• Bladlængde: 16,5 cm
• Vægt: 180 g
• Bladmateriale: damaskusstål
• Håndtagsmateriale: G-10
• Håndvask anbefales