Udbeningskniv MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Denne udbenerkniv med et meget tyndt, langt blad er særlig effektiv til at skære ben fra alle typer kød, fisk eller fjerkræ, og til at skille hud, brusk, muskelvæv eller sener ad. Den skarpe klinge tillader dybe filigransnit og er i stand til at trimme kød så effektivt, at der ikke er et gram knogle tilbage. Bladets særlige form og fleksibilitet gør, at udbenerkniven nemt kan komme forbi selv meget store led.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 36 cm
• Bladlængde: 15 cm
• Vægt: 176 g
• Bladmateriale: rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: G-10
• Håndvask anbefales