Bøfkniv MO-V 12 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Med en hævet spids, der giver maksimal skærelængde, og et smalt, tyndt blad er denne steakkniv helt ideel til udskæring af færdige kødstykker. AUS-8-stål er det mest velegnede til produktion af denne type knive, det indeholder molybdæn, som forhindrer korrosion, og vanadium øger modstandsdygtigheden over for høje temperaturer. Selv meget hyppig håndtering af denne kniv vil ikke medføre nogen forringelse af ydeevnen. Høj styrke og en optimal hårdhed på 59 HRC garanterer en lang levetid.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 25 cm
• Bladlængde: 12 cm
• Vægt: 91 g
• Bladmateriale: rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: G-10
• Håndvask anbefales