Grillpande 24 cm, til induktion, med låg, grå, jern, WOLL

Product detailed description

Vigtigt! Madlavning i WOLL-produkter er som en kunst, der med den rette tilgang vil belønne dig med de bedste resultater. Læs derfor WOLLs instruktioner til korrekt brug, som du finder i slutningen af denne beskrivelse. ↓↓↓

Grillpande Jern på 24x24 cm er lavet af støbejern, som leder og holder perfekt på varmen, hvilket reducerer energiforbruget under madlavning. Den har et unikt støbejernslåg, der er mindre end panden, har grillstriber på indersiden og bare ligger direkte på kødet, når man bruger panden. Jernpanden er velegnet til servering direkte fra ovnen til bordet.

Den indvendige sorte emalje er ekstremt holdbar og nem at rengøre. Vi anbefaler dog, at du bruger redskaber af nylon, træ eller silikone.

Pakken indeholder 2 silikonehåndtag, som gør det nemt at bære panden, selv når den er varm.

Kogegrej i jern er velegnet til alle typer komfurer, også induktion, og kan også bruges i ovnen. Den er meget nem at rengøre og kan vaskes i opvaskemaskinen (håndvask anbefales dog).

Specifikationer:

• Mål: 24 x 24 cm
• Højde: 4,5 cm

WOLL-instruktioner til korrekt brug af WOLL-produkter

WOLL-professionelt støbt kogegrej bliver meget hurtigt varmt, derfor er det vigtigt at overholde den korrekte temperatur under stegning.

Når du steger eller bager med fedtstof eller olie, skal du grundigt opvarme WOLL-Profi-Guss-panderne:

• Opvarm den tomme WOLL-Profi-Guss-beholder kortvarigt på højeste trin. Bunden af høj kvalitet varmer meget hurtigt og jævnt op.
• Skru ned til den ønskede temperatur i tide, og tilsæt fedtstof eller olie og bageingredienserne.
• Lav en test med en gryde: For at vide, om fedtet eller olien har den rette temperatur, skal du holde det tørre håndtag på en gryde af træ ned i fedtet. Hvis der dannes små bobler omkring den, er fedtet varmt nok. Du skal ikke begynde at ryge fra fedtet, for så begynder det at brænde.

WOLL-Profi-Guss-panderne er også ideelle til tilberedning af f.eks. kød uden fedtstof takket være den højkvalitets non-stick-belægning:

• Ved stegning af kød uden fedtstof skal du opvarme din WOLL-Profi-Guss-pande ca. 2 1⁄2 minut på højeste trin. Test om panden er korrekt opvarmet: Dryp et par dråber vand på panden med en fugtig finger – hvis dråberne "danser" på bunden, har panden den rette temperatur. Hvis de forsvinder med det samme, er WOLL-Profi-Guss-beholderen allerede for varm.
• Du kan nu reducere varmetilførslen med omkring en tredjedel.
• Kødet skal have stuetemperatur, før det tilberedes.
• Læg nu kødet i WOLL-Profi-Guss-beholderen – kødet vil i starten klæbe let til den.
• Når den løsner sig lidt fra bunden, vendes den om og steges fra den anden side.
• Steg eller bag derefter kødet, til det har den tilberedningsgrad, du foretrækker. Bloody: kødet yder ingen modstand, når man trykker på det; medium rare: let modstand; rare: kødet bøjer næsten ikke, når man trykker på det.
• Lad kødet hvile i ovnen ved 90 °C i ca. 5 minutter efter bagningen.