Gryde til sauter med selvøsende glaslåg af støbejern O 28 cm mørkeblå Chistera Staub

Product detailed description

Gryde til sautering med "selvbestøvende" støbejernslåg Chistera sikrer, at alt, hvad du laver mad i den, er lækkert og delikat. "Chistera Drop-Structure” på undersiden af ​​låget hjælper med kontinuerlig cirkulation af vand i gryden og skaber derved ideelle betingelser for langsom madlavning og simring. Madlavning i Staub kogegrej er meget let, ikke kun på grund af kogegrejets gennemprøvede form, men også på grund af det anvendte materiale.

Ved hyppig brug dannes der et naturligt non-stick lag på støbejernskogegrej fra olierne, der trænger ind i støbejernets porer fra den mad, der tilberedes. Førende kokke elsker også Staub støbejernskogegrej for dets andre ekstraordinære egenskaber: det holder på varmen i lang tid, fremhæver madens smag og er næsten uforgængeligt.

Med sit typiske design skaber Staub kogegrej en forbindelse mellem komfuret og dit bord, så du kan servere direkte fra det. Din mad vil holde den rette temperatur og se smuk ud på bordet.

Gryde til sautering med støbejernslåg med selvbestøvende funktion Chistera i korte træk:

• Ideel til tilberedning af risotto, ratatouille, stegte kartofler, braisering eller stegning af kød
• Innovativt glaslåg med Drop-Structure Chistera til at blødgøre maden under tilberedningen
• Lavet af emaljeret støbejern med fremragende varmeledningsevne
• Den indvendige overflade er sort med mat finish
• Holdbart og farveægte kogegrej, modstandsdygtigt over for korrosion og skår
• Glat bund til brug på alle typer kogeplader inklusive induktion
• Kan også bruges i ovnen op til 250 °C
• Tidløst, elegant design, også velegnet til servering
• Ergonomiske håndtag Staub giver et behageligt greb
• Efter brug vaskes med varmt sæbevand og tørres af
• Fremstillet i Frankrig

Chister med drop-struktur

Innovative støbejernslåg med Chistera Drop-Structure til at mørne maden er designet af Samuel Accoceberry, der har samarbejdet med det franske mærke Staub i mange år.

I modsætning til andre, konvekse glaslåg, der frigiver kondenseret vand ved grydens kanter, har de nye Chistera-låg den egenskab, at kondenseret vand drypper jævnt ned i hele den tilberedte ret. Maden tørrer derfor ikke ud under tilberedningen.

Speciel struktur på undersiden af låget opsamler den fordampede vand og fremskynder takket være den perfekte form dens cirkulation i gryden. Hvis der dannes en stor nok dråbe, returneres den til gryden. Strukturen på låget er inspireret af formen på den flettede chistera-ketsjer fra det baskiske spil Pelota, som bruges til at gribe og kaste bolden. Glaslåget gør det således muligt, takket være et lignende princip, at optimere madlavningsresultaterne ved at returnere den fordampede vand tilbage i tilberedningsprocessen.