Japansk kniv GYUTOU KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 21 cm, sort, Dellinger

Product detailed description

Vigtigste fordele:

• robust og meget skarp japansk kokkekniv fra specialudgaven ZUIUN til virksomhedens 100-års jubilæum KANETSUGU
• alsidig brug i køkkenet - perfekt til at skære, snitte og rense kød, frugt og grøntsager
• takket være den højere spids er den også velegnet til at holde urter, grøntsager og nødder
• bladets spids er modelleret efter et japansk sværd, og det er også velegnet til tilberedning af retter, der kræver brug af spidsen, og til dekorativ udskæring
• kernen af japansk pulverstål SPG2 er klemt inde mellem 62 lag af 2 damaskusstål i rustfrit stål, som giver enestående holdbarhed og sejhed
• dette understreges af Sub-Zero varmebehandlingen, hvor bladet afkøles til en temperatur på -70 °C eller lavere
• damascenermønsteret er unikt og uforligneligt på hver kniv
• speciel DLC-belægning (Diamond-Like Carbon) på klingen øger dens hårdhed, slidstyrke og reducerer friktionen, når du skærer
• ergonomisk syvkantet håndtag i japansk stil giver et behageligt og sikkert greb og sikrer præcis kontrol, når du arbejder
• håndtaget er lavet af ibenholt pakka-træ, som er naturligt holdbart og stabilt takket være dets tætte struktur
• perfekt knivbalance giver komfort og forhindrer træthed i hånden
• leveres i en luksuriøs gaveæske af træ

Yderligere oplysninger:

• bladlængde: 210 mm
• samlet længde: 355 mm
• må ikke vaskes i opvaskemaskinen, skal vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug