Kødkniv BAMBOO 18 cm, Samura

Product detailed description

Samura-knive er fremstillet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58-61 HRC. Bladene har en japansk form og en let tilspidsning fra spidsen, hvilket giver dem en fantastisk skæreevne. Samura-knive slibes i en vinkel på 17 grader. Det er mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive. De bedste moderne materialer bruges til håndtagene: Micarta, G10, stabiliseret træ, plast med en fin finish, Kraton og kompositter.

Samura Bamboo meat cleaver er en professionel kniv med et massivt og meget bredt blad. Den er designet specielt til forarbejdning af okse-, svine- og fjerkrækød. Den er i stand til effektivt at bearbejde selv store knogler, sener og andet hårdt væv, som en almindelig køkkenkniv ikke kan skære i. Den er helt uundværlig til tilberedning af fyldt kylling, adskillelse af store fiskehoveder og tilberedning af fiskesteaks. Takket være konstruktionen helt i metal er denne hakker også helt hygiejnisk.

De største fordele ved Samura-knive:

• lavet af det bedste japanske og svenske stål, hærdet til 58 - 61 HRC
• fantastisk skæreevne takket være den japanske bladform og fine tilspidsning fra spidsen
• slibevinkel på 17 grader (dvs. mere end japanske knive, men mindre end europæiske knive)
• håndtag lavet af de bedste moderne materialer: micarta, G10, stabiliseret træ, plast med fin finish, Kraton og kompositter

Specifikationer:

• Samlet længde: 31,3 cm
• Bladlængde: 18 cm
• Vægt: 347 g
• Bladmateriale: rustfrit stål
• Håndtagsmateriale: rustfrit stål
• Håndvask anbefales