Skærekniv Twin Grip Zwilling 9 cm

Product detailed description

POPIS

Skærekniv fra Twin Grip-kollektionen fra Zwilling har en kort, lige klinge på 9 cm. Denne lille kniv er ideel til at skrælle, partere frugt og grøntsager og til at skære mindre ingredienser.

Kniven er smedet af ét stykke stål, så den er uden svejsninger og uden samlinger. Den er perfekt afbalanceret, sikker og nem at arbejde med. Bladet er frysehærdet. Kniven har en langtidsholdbar skarphed, som er let at genoprette takket være manuel slibning, polering og laserkontrol.

Håndtaget er ergonomisk formet, ikke-absorberende og lavet af slidstærkt syntetisk materiale. Beskyttelsen afbalancerer kniven og beskytter fingrene, når du skærer. Bladet er lavet af en særlig blanding af tysk rustfrit stål, krom og kulstof med en hårdhed på ca. 57 HRC (Rockwell-skala). Kniven tåler opvaskemaskine, men vi anbefaler en skånsom håndopvask. For at sikre din knivs skarphed og lange levetid skal du regelmæssigt vedligeholde den med en sliber og en hvæssesten. Til sikker og nem opbevaring, brug en knivblok.

Vi sender inden for to arbejdsdage efter bestilling.

SPECIFIKATIONER

Klingelængde: 9 cm

Knivlængde: 19,5 cm

Bladets højde: 1,5 cm

Vægt: 20 g

Materiale: blanding af rustfrit stål, krom og kulstof (klinge), syntetiske stoffer (håndtag)

Farve: sølv, sort

Garanti: 50 år på klingen, andre dele 2 år

FORDELE OG ULEMPER

Kniven er smedet af ét stykke specielt tysk rustfrit stål med en hårdhed på 57 HRC. Knivens perfekte balance gør den nem og sikker at håndtere. Langvarig skarphed takket være manuel slibning, polering og laserkontrol. Ergonomisk formet håndtag med beskyttelse, der afbalancerer kniven og beskytter fingrene.

PRAKTISKE RÅD

Tåleropvaskemaskine: ja, men vi anbefaler en skånsom håndvask

Vedligeholdelse af Zwilling-knive

Vask og rengøring

Zwillings knive kan vaskes i opvaskemaskinen takket være den særlige formel for højkvalitetsstål knivene må ikke udsættes for temperaturer over 55 °C og bør ikke røre ved andre genstande (gryder, bestik, andre knive). Opvaskemidler indeholder ofte aggressive kemikalier, der kan beskadige stålets overflade og håndtaget, samtidig med at de forkorter knivenes levetid og reducerer den tid, de bevarer deres høje skarphed. Håndvask er mere skånsomt for knivene og anbefales derfor. Vask knivene med lunkent vand og mildt rengøringsmiddel med den bløde side af en svamp.

Skæremåtte

Vi anbefaler at bruge et fleksibelt skærebræt - træ, silikone eller plast. Materialer, der er for hårde, såsom glas1, granit eller keramik, kan under visse omstændigheder beskadige klingen og æggen.

Slibning/slibning

Alle knive, selv de bedste, mister før eller siden deres oprindelige skarphed og skal slibes. Og fordi en sløv kniv er farligere end en skarp, anbefaler vi, at du sliber dine knive regelmæssigt. Hvis der opstår en "tand" eller deformation på kniven, anbefaler vi, at kniven overlades til en specialist (gennemprøvet bestik) så hurtigt som muligt.
Vi anbefaler at bruge originale Zwilling-slibere, hvæssesten og hvæssesten til slibning.

Sikker opbevaring

Opbevar knive på et sikkert sted (utilgængeligt for børn), og sørg altid for, at håndtaget vender mod dig, ikke bladet. Knivene må ikke røre hinanden under opbevaring.
Læg altid kun rengjorte og tørrede knive i træknivblokken eller på magnetstangen.

Den rigtige kniv

Brug altid den rigtige kniv - størrelsen og konsistensen af de ingredienser, du forarbejder (kød, grøntsager, fisk, bagværk), varierer meget, så brug specifikke skæreteknikker og derfor en specifik kniv til hver ingrediens.

Kilde: www.din-kogebog.dk