Udbeningskniv BRUTE 15 cm, Forged

Product detailed description

Vigtigste fordele:

• udbeningskniv Forged BRUTE er et håndsmedet værktøj designet til præcis og jævn adskillelse af kød fra ben
• takket være den smalle og lange klinge er det muligt at føre snittet langs led og knogler med maksimal præcision og minimal anstrengelse
• ideel til udskæring af kylling, udbening af ribben eller forberedelse af lam til stegning
• ikke kun egnet til kød, men også til detaljeret behandling af fisk eller fjernelse af fedt fra stege
• lavet af japansk 440C rustfrit stål med 58 HRC-hårdhed for langvarig skarphed og slidstyrke
• håndsmedet håndværk giver hver kniv et originalt udseende og en karakter, der ikke kan gentages
• den 2 mm tykke klinge med en 18 graders slibevinkel giver en optimal balance mellem styrke og skarphed
• værdsat af både professionelle kokke og hjemmeentusiaster på udkig efter et pålideligt og æstetisk arbejdsredskab
• ergonomisk udformet håndtag i ét stykke stål sikrer et stabilt greb, selv ved længerevarende arbejde
• takket være det åbne design og det robuste udseende bliver kniven et karakteristisk element i ethvert madlavningssæt
• hvert stykke er pakket i en luksuriøs trææske, hvilket gør det til en enestående gave til madlavningselskere
• solide beslag og mørkt håndtag med patina skaber et unikt visuelt indtryk af håndlavet håndværk

Yderligere oplysninger:

• bladlængde: 15 cm
• materiale: japansk rustfrit stål 440C
• ikke egnet til opvaskemaskine, vi anbefaler håndvask og øjeblikkelig tørring med en blød klud
• glem ikke at slibe regelmæssigt