WMF Pans
Profi-modstand
Alvorligt holdbare non-stick pander
Hybrid køkkengrej – det bedste fra begge verdener
Profi Resist-serien af pander kombinerer fordelene ved pander i rustfrit stål og non-stick-belægning, samtidig med at de imødegår deres primære svagheder. En pande i rustfrit stål tilbyder fremragende termiske egenskaber. Takket være dens tykke stålbase leder den varmen jævnt og holder i årevis. Men uden den rigtige teknik kan maden nemt sætte sig fast. Omvendt gør non-stick pander madlavningen lettere, men deres lette konstruktion fører ofte til ujævn varmefordeling, og panden deformeres over tid. Derudover er overfladen tilbøjelig til at ridse. WMF Profi Resist er svaret.
Beskyttelsesgitter
Non-stick-belægningen er beskyttet af en hævet, bikageformet struktur i rustfrit stål. Dette beskytter ikke kun mod ridser, men giver også mulighed for ideel fedtfordeling for en jævn og sprød bruning.
Non-stick overflade
Profi Resist-serien: Har den patenterede Permadur-belægning—ekstremt holdbar og PFOA-fri.
Profi Resist Ultimate-serien: Har en keramisk belægning—PFOA- og PTFE-fri.
Jævn opvarmning
Panderne er lavet af et trelags materiale: en kerne af aluminium, et indre lag af Cromargan® rustfrit stål og et ydre lag af ekstremt holdbart kromstål. Dette materiale fordeler varmen jævnt over hele overfladen.
Ovn- og induktionssikker
Hvad kan almindelige non-stick pander ikke? De kan ikke "stege" mad ordentligt. På en pande af rustfrit stål eller kulstofstål forsegles kødet hurtigt ved at karamellisere dets naturlige safter. En smagfuld skorpe dannes på overfladen, mens saften forbliver indeni.
"WMF Profi Resist pander er nummer et på vores madlavningsskole. Vi har 10.000 deltagere, der deltager på vores kurser årligt, og vi er bestemt ikke for snedige med panderne."
Jan Křídlo, kok på Chefparade Cooking School
