Brødkniv FOUR STAR WOOD 20 cm, brun, Zwilling

Product detailed description

Der er en særlig ro over et redskab, der ikke behøver at bevise, at det er revolutionerende. Zwilling FOUR STAR WOOD bygger på robusthed, et smedet design og en gennemprøvet konstruktion, så den føles mere som en erfaren håndværker end en teknologisk startup. Træskaftet af kotibé giver den desuden en karakter, der med årene ikke vil virke forældet, men derimod hjemlig.

Vigtigste fordele:

• Zwilling FOUR STAR er en klassiker inden for tysk knivmageri, der siden 1976 har bygget på en smedet konstruktion, høj skarphed og balanceret kontrol - her desuden med bølgeskær og et naturligt greb af kotibé.
• Brødkniven med et blad på 20 cm klarer en fast og sprød skorpe uden at mase den bløde krumme indeni unødigt, når der skæres.
• Det bølgede skær bider nemt i en hårdere overflade og hjælper med at skabe ensartede skiver brød, baguetter og andet bagværk helt uden unødigt pres.
• Længden på 20 cm giver rigelig plads til at føre snittet glat, selv ved større brød, hvor en kortere universalkniv ville kræve flere gentagne bevægelser.
• Bladet er smedet af ét enkelt stykke af det særlige Zwilling Sonderschmelze-stål, der er udviklet direkte til dette mærkes knive og beregnet til regelmæssigt køkkenarbejde.
• V-Edge-skæret understøtter en høj indledende skarphed og gør det, sammen med den bølgede profil, muligt at trænge rent igennem den faste skorpe uden at mase bagværket unødigt.
• Det ishærdede FRIODUR-blad opnår gennem en firetrins-proces en høj skarphed, fleksibilitet og korrosionsbestandighed, hvilket hjælper med at bevare dets egenskaber ved langvarig brug.
• Bladets hårdhed på 55-58 HRC skaber en praktisk balance mellem skarphed, sejhed og holdbarhed, som passer godt til den daglige brug av en brødkniv.
• Det markante, smedede bryst hjælper med at balancere kniven og giver dig samtidig en mere sikker styring ved længere snit gennem hele brødet.
• Den sømløse overgang mellem skaft og blad minimerer sprækker, hvor snavs kan samle sig, og gør det nemmere at holde kniven hygiejnisk ren.
• Skæftet af FSC-certificeret træ af kotibé giver kniven en varmere og mere naturlig karakter, og det føles helt anderledes at holde om end en klassisk syntetisk udgave.
• Den naturlige åretegning i træ af kotibé flytter det traditionelle arbejdslook fra FOUR STAR-serien mod et mere elegant design, der ikke behøver at blive gemt væk i en skuffe.
• En samlet længde på 32,5 cm sammen med et blad på 20 cm skaber et tilstrækkeligt langt arbejdsredskab til behagelig udskæring af almindeligt bagværk såvel som større brød.
• Vægten på 120 g holder kniven behageligt let og nem at håndtere, hvilket du især vil sætte pris på ved længere tids udskæring eller tilberedning af større mængder bagværk.
• Zwilling FOUR STAR fremstilles i Tyskland, og denne variant bygger videre på en serie, der helt siden 1976 har været forbundet med tysk produktion og klassisk, smedet konstruktion.
• Hvis du vil skære en skive brød uden at kæmpe med skorpen og uden at mase krummen, er det netop kombinationen af det lange blad og det bølgede skær, der giver denne kniv en klart defineret rolle i køkkenet.

Yderligere oplysninger:

• bladlængde: 20 cm
• håndtagets længde: 12,5 cm
• skaftets materiale: træ fra kotibé
• tåler ikke opvaskemaskine