Brødkniv HERCULES INOX 20 cm, nitter i rustfrit stål, Lion Sabatier

Product detailed description

HERCULES har en behagelig kombination af styrke og kontrol i sig. Den virker ikke overdrevent teknisk eller prangende professionel, men meget sikker og praktisk. Det er den slags kollektion, der håndterer almindelige dagligdags opgaver og ærlig madlavning med roen hos en, der ved, at præcision er en mere nyttig egenskab i køkkenet end et unødvendigt stort ego.

Vigtigste fordele:

• Konditorkniv fra HERCULES-kollektionen med en bladlængde på 20 cm er designet til præcis og jævn skæring af forskellige typer bagværk uden at forstyrre deres struktur.
• Det lange blad giver mulighed for at føre snittet i ét træk, hvilket især vil blive værdsat, når man skærer større brød eller hjemmebagt brød med en fast skorpe.
• Det savtakkede blad bider sig let fast i den hårde skorpe og glider samtidig forsigtigt gennem det bløde indre, så den resulterende skive forbliver luftig og ubeskadiget.
• Ved skæring af croissanter, brioche eller sødt bagværk sikrer det en ren snit uden deformation, hvilket er vigtigt for at bevare udseendet og teksturen.
• Kniven vil også være velegnet til at skære kager, roulader eller søde kager, hvor der kræves præcision uden unødigt pres på dejens struktur.
• Den takkede klinge minimerer glidning på råvarens overflade og styrer snittet præcist, hvor du har brug for det, selv uden betydeligt tryk.
• 5Cr15MoV-stål brugt til fremstilling af klingen tilbyder fremragende korrosionsbestandighed og stabile skæreegenskaber, der lever op til kravene til almindelig hjemmebrug.
• Hårdhed i området 58-60 HRC giver en højere kantfastholdelse, så kniven bevarer sin funktionelle skarphed i længere tid, selv ved regelmæssig brug i køkkenet.
• Slibning under en vinkel på 25° skaber en afbalanceret balance mellem skarphed og holdbarhed, så kniven skærer sikkert og kan modstå normal belastning uden hurtig sløvhed.
• Den svejsede knivkonstruktion sikrer styrke og stabilitet under arbejdet, så du kan stole på en ensartet ydeevne ved hver brug.
• Håndtaget lavet af ABS-materiale kombinerer lav vægt med høj modstandsdygtighed over for fugt og mekanisk belastning, hvilket gør det til et praktisk valg til daglig drift.
• Det ergonomiske håndtagsdesign understøtter et behageligt og sikkert greb, så kniven ligger godt i hånden og muliggør et præcist snit, selv ved længere tids arbejde.
• Tre nitter i rustfrit stål forstærker forbindelsen mellem håndtag og klinge, øger konstruktionens samlede stabilitet og understreger samtidig knivens rene, funktionelle design.
• Knivens balance er designet til at understøtte kontrol og flydende bevægelse, så arbejdet føles naturligt og ubesværet, selv ved intensiv brug.
• Et praktisk værktøj til daglig brug, der kombinerer enkelhed, pålidelighed og præcis ydeevne, når du arbejder med brød og desserter.

Yderligere oplysninger:

• håndtag materiale: ABS
• ikke egnet til opvaskemaskine