Pande MINERAL B LOQY 20 cm, kulstofstål, de Buyer

Product detailed description

Denne pande har et interessant CV. Den starter relativt diskret, men med hver efterfølgende tilberedning får den sin egen karakter og mørkner gradvist som en erfaren kok, der har set meget. MINERAL BSå LOQY ældes ikke - det opbygger bare et omdømme, en arbejdserfaring og en stadig mere overbevisende køkkenpersonlighed.

Vigtigste fordele:

• Stål pande de BuyerMINERAL B LOQY med en diameter på 20 cm er designet til intens stegning, bruning og grillning.
• Den kompakte størrelse er velegnet til madlavning til to personer, mindre portioner kød og hurtig tilberedning af individuelle ingredienser.
• Rå stål fremmer Maillard-reaktionen, hvilket giver kødet en mere udtalt stegesmag og en tiltalende gyldenbrun skorpe.
• Du vil sætte pris på pande , når du tilbereder bøffer, burgere, kylling eller grøntsager, der kræver kort kontakt med høj temperatur.
• Jo oftere du bruger pande og brænder det korrekt, desto mørkere og mere effektfuld naturlig patina skaber det gradvist.
• En velopbygget patina gør det lettere at frigive ingredienser og udvider gradvist mulighederne til at inkludere æg eller fisk.
• Den 2,5 mm tykke stålplade giver stabilitet under hurtig opvarmning og mere pålidelige resultater under intensiv ristning.
• Overfladen er beskyttet af et lag bivoks, som midlertidigt begrænser forekomsten af uønsket oxidation før første brug.
• En diameter på 20 cm og en indvendig højde på 3 cm skaber en praktisk pande til et mindre køkken og præcist doserede portioner.
• Det aftagelige LOQY-system giver dig mulighed for at montere et kompatibelt håndtag og nemt fjerne det efter madlavning.
• pande stables mere bekvemt takket være det aftagelige håndtag og sparer plads i et skab eller en dybere skuffe.
• Uden håndtaget eller sidehåndtagene kan pande placeres i ovnen, og den opskrift, der tilberedes, kan sikkert afsluttes der.
• pande fungerer på induktion, gas, elektriske og glaskeramiske kogeplader, så det begrænser ikke valget af varmekilde.
• To nittede håndtag i rustfrit stål skaber en solid forbindelse med et kompatibelt håndtag fra LOQY-modulsystemet.
• Fransk produktion i Vogeserne vil glæde dem, der leder efter en traditionel stål pande tilpasset moderne opbevaringsmetoder.
• Livstidsgarantien understreger fokus på langvarig brug og gradvis forbedring af egenskaber i stedet for hurtig udskiftning af pander.

Yderligere oplysninger:

• Øverste diameter: 20 cm
• Induktionsbund: 13 cm
• højde: 3 cm
• materiale: kulstof stål, rustfrit stål (håndtag)
• velegnet til induktion
• Ovnfast op til 200 °C (maks. 10 minutter, uden aftagelige håndtag)
• LOQY aftagelige håndtag er ikke inkluderet og skal købes separat.
• æstetiske ufuldkommenheder skyldes håndlavet produktion og er ikke grund til reklamation
• Læs vejledningen til brænding pande og pleje af strygejernet grundigt, inden du bruger det første gang - klager forårsaget af forkert brug tages ikke i betragtning.
• kun håndvask

Sådan plejer du pander MINERAL B:

1. Stålpander de Buyer er pander for livet og leveres også med livstidsgaranti. Dette gælder dog ikke for krav forårsaget af misbrug. Læs venligst instruktionerne omhyggeligt, før du bruger den første gang.
2. Stål er et naturligt materiale, og pandene er håndlavede. De kan derfor have mindre naturlige æstetiske ufuldkommenheder.
3. Før du bruger pande for første gang, skal du tage den ud af den originale emballage og vaske den med en svamp under varmt rindende vand. Vask voksen grundigt af hele pandens overflade.
4. Udfør en såkaldt indbrænding af din pande, du kan se fremgangsmåden i videoen til højre. Tænd kogepladen på middel varme, så bunden ikke slår sig (især på induktion), og stil din pande på den. Hæld ca. 1-2 mm olie på din pande, og lad den varme op, indtil olien begynder at ryge = indbrændingen er fuldført (drej din pande under indbrændingen, så olien også kommer op ad siderne; din pande vil begynde at blive mørk på bunden nogle steder).
5. Lad panden køle af, og tør overskydende olie af med en serviet eller en klud. Undlad at vaske den, så den beskyttende film bevares og rust forhindres; din pande er nu klar til brug.
6. Efter brug er det nok at tørre din pande af med et viskestykke af papir; den olierede overflade beskytter din pande. Opbevares på et tørt sted.
7. Brug kun opvaskemiddel i sjældne tilfælde, og kom ALDRIG din pande i opvaskemaskinen, og lad den aldrig stå i blød!!!
   Den gradvise mørkfarvning af panden er naturlig og sikrer en bedre non-stick overflade. Eventuel rust kan fjernes med den ru side af en svamp og derefter olieres, det er ikke en grund til at klage over panden.

Stålpande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dets induktive varmeeffekt er derfor enestående. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke den maksimale effekt, selv lavere effekt på induktion er nok til en god bruning
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• overophed ikke din pande, hvis den er tom