Paprika de la Vera 45 g, stærk PDO, Hispaniola

Product detailed description

Hispaniola stærk røget paprika er et krydderi, der ikke lader som om det blot er en fin dekoration til suppen. I mere end ti dage tørrer det langsomt i røg fra egetræ, så når det kommer i maden, bringer det ikke kun farve, men direkte en lille spansk brandalarm med en meget god smag.

Vigtigste fordele:

• Stærk røget paprika de la Vera giver paella, saucer og gryderetter en dyb farve, en røget aroma og spansk temperament.
• Den beskyttede oprindelsesbetegnelse Pimentón de la Vera P.D.O. bekræfter forbindelsen til Cáceres-regionen og den traditionelle produktion, der er typisk for La Vera.
• Denne stærke variant fremstilles af udvalgte, stærkere paprikasorter, som giver krydderiet en mere markant smagskarakter.
• Den langsomme røgtørring over eg eller kristtorn-træ varer mere end ti dage og skaber den typiske røgede aroma.
• Under tørringen vendes paprikaerne manuelt hver dag for gradvist at opnå den rette tørringsgrad og et ensartet resultat.
• Traditionel maling i stenmøller hjælper med at bevare den dybe farve, intense smag og karakteristiske røgede aroma.
• Krydderiet tilføjer paella en varm styrke, en dybere rød tone og et udtryk, der naturligt hører til i en ægte spansk risret.
• I saucer skaber en lille knivspids et røget, pikant fundament, der kan transformere både tomat-, kød- og grøntsagssaucer.
• Gryderetter med kød, bælgfrugter eller grøntsagsblandinger får en fyldigere smag takket være den stærke røgede paprika uden behov for kompleks smagssætning.
• Kartofler, æg eller grillede grøntsager fremstår mere markante med den, da den sødere røgede tone suppleres af en behagelig styrke.
• Du vil sætte pris på krydderiet i de øjeblikke, hvor du ønsker at give maden et spansk udtryk, men ikke ønsker at gribe ud efter en stærk sauce.
• Den lille pakke med en nettovægt på 45 g er ideel til hjemmelavet mad, hvor paprikaen skal være aromatisk, markant og let at dosere.
• Den sorte æske med den tydelige tekst Pimentón de la Vera Picante virker intens og svarer visuelt til den stærke røgede variant.
• Mærket Hispaniola bygger på spansk krydderi som grundlaget for ægte smag, ikke blot som en farveeffekt i den færdige ret.
• Stærk røget paprika Pimentón de la Vera er et lille strejf af ild, røg og spansk tradition til retter, der fortjener en dybere karakter.

Yderligere oplysninger:

• ingredienser: stærk paprika
• nettovægt: 45 g
• oprindelse: Cáceres, Spanien
• kvalitetsbetegnelse: Pimentón de la Vera P.D.O.
• anbefalet anvendelse: saucer, gryderetter, paella og traditionelle spanske retter
• holdbarhed: 1 år