Rundkornede ris til paella 500 g, DOP Valencia i stofpose, La Catedral

Product detailed description

La Catedral DO Valencia ris har en sympatisk egenskab: den fremstår beskedent som en almindelig pose ris, men indeni planlægger den allerede i stilhed en paella. Den kortkornede Redondo-sort fra Albufera-området ved Sollana er præcis det fundament, der virkelig ved, hvorfor den er i panden, og hvad den skal gøre der.

Vigtigste fordele:

• Rundkornede ris DO Valencia baner vejen for en autentisk paella, en cremet risotto og en risdessert uden at skulle lede efter den rigtige kornsort.
• Redondo-sorten dyrkes i naturreservatet Albufera ved byen Sollana i Valencia, altså i et område, der er tæt knyttet til ristraditionen.
• Den kortkornede ristype har en lignende karakter som Bomba, men føles en smule mere klistret, hvorfor den også egner sig godt til mere cremede tilberedninger.
• Paella med denne ris får et solidt fundament, der svarer bedre til det spanske køkken end almindelige universalris fra skabet.
• Ved en cremet risotto vil den mere klistrede kornstruktur hjælpe med at skabe et finere resultat, uden at det er nødvendigt at ty til en tilfældig erstatning.
• Risengrød eller en sødere risdessert får takket være denne ris en behageligere konsistens og en naturligt blødere hjemmelavet karakter.
• Den egner sig til køkkenet i de øjeblikke, hvor du vil lave mad på spansk, men samtidig har brug for en råvare, der kan bruges til andet end paella.
• Ris fra Valencia har en tydelig regional historie, der giver den færdige ret mere mening end en anonym pose almindelige ris.
• Når du laver mad til familien eller gæster, vil du sætte pris på, at én pakke rækker til både en stor pande paella og andre risopskrifter.
• Den lyse pose med tekstilagtig følelse, rød print og syede kanter ser mere traditionel ud end almindelig plastemballage.
• Mærket La Catedral understreger risens valencianske oprindelse og trækker visuelle referencer til den spanske gastronomiske tradition.
• Nettovægten på 500 g er praktisk til hjemmelavet mad, hvor du vil have et kvalitetsfundament ved hånden til flere risretter.
• Takket være en holdbarhed på 2 år kan risene vente i skabet på weekendens paella, en cremet risotto eller uplaneret madlavning til gæster.
• Rundkornede ris DO Valencia er råvaren til de øjeblikke, hvor risretten skal fremstå autentisk, regional og med respekt for den spanske tradition.

Næringsindhold pr. 100 g:

• energiværdi: 1472 kJ / 347 kcal
• fedt: 0,53 g (heraf mættede fedtsyrer 0,10 g)
• kulhydrater: 77,90 g (heraf sukkerarter 0,28 g)
• fibre: 1,40 g
• protein: 6,90 g
• salt: 0,01 g

Yderligere oplysninger:

• ingredienser: 100 % ris
• netto vægt: 500 g
• oprindelse: Valencia, Spanien
• dyrkningsområde: naturreservatet Albufera ved byen Sollana
• sort: Redondo
• type: kortkornet ris
• Egnet anvendelse: paella, cremet risotto, risdessert
• holdbarhed: 2 år