Sæt med japanske knive Suncraft Elegancia Dellinger 2 stk.

Product detailed description

Eksklusiv gavesæt med KIRITSUKE / Chef 200 mm + Petty 150 mm fra Suncraft Elegancia serien i en smuk æske af poleret valnøddetræ. Knivene er fremstillet af japansk pulverstål SG2 i et imponerende design og af højeste kvalitet. Japansk kunst, præcision og nye teknologier gør disse knive unikke og uforlignelige.

Japansk KIRITSUKE / Chef 8" Suncraft Elegancia kniv (klingelængde 200 mm):

Knivryggen og bladet spidser til, så den ekstraordinære skærekraft kan udnyttes fleksibelt. Skære, snitte, rense kød, frugt og grøntsager - intet vil være et problem for denne unikke japansk-formede kniv. Kokkekniven fra Elegancia serien er takket være den højere placerede spids også velegnet til at vugge-skære krydderurter, grøntsager og nødder. Det lange blad og håndtaget i westernstil giver dig den bedste kontrol, når du skærer og snitter.

Specifikationer:

• Håndtagslængde: 125 mm
• Bladlængde: 200 mm
• Samlet længde: 340 mm
• Vægt: 197 g

Japansk KIRITSUKE / Petty 150mm Suncraft Elegancia kniv (klingelængde 150 mm):

Denne kniv er et nyttigt alternativ til en stor kokkekniv, når du skal lave præcise snit eller f.eks. skære grønne bønner eller andre mindre grøntsager og frugter. De er også velegnede til at spidde og skære kød i skiver. Det afrundede blad tillader et let sving, når der skæres. Dens skarphed er ideel til tilberedning af sandwich af alle slags. Det lange blad og håndtaget i westernstil giver dig den bedste kontrol, når du skærer og snitter.

Specifikationer:

• Håndtagets længde: 105 mm
• Bladlængde: 150 mm
• Samlet længde: 260 mm
• Vægt: 104 g

Knivene fra Suncraft Elegancia serien har en ultraskarp skærekærne af japansk pulverstål SG2 "San-Mai" Clad, som er meget godt beskyttet mod korrosion. Japansk pulverstål SG2 har langvarig skarphed ved en hårdhed på R63 +/- 1 Rockwell. Kernen af japansk pulverstål SG2 er indsat mellem 2 lag rustfrit stål. Det perfekt afbalancerede, præcist tilspidsede blad og de bedste anvendte materialer gør denne kniv til en legende med tilnavnet Elegancia!

Håndtaget i vestlig stil er fremstillet af Walnut Pakkawood. Det er altid omhyggeligt håndpoleret, ergonomisk formet og designet til fremragende manuel kontrol. Den specielt designede form af bolsteren (messing bolster) er velegnet til et asiatisk greb om kniven. Pakkawood er vandtæt og helt lugtfri. Du kan være sikker på, at dette materiale ikke vil korrodere, oxidere eller blive blødere og mere skørt over tid. Dette materiale kræver praktisk talt ingen vedligeholdelse, i modsætning til traditionelle materialer som træ.

Vigtigste fordele:

• Eksklusivt sæt med 2 japanske knive
• I en gaveæske af poleret valnøddetræ
• Kerne af japansk pulveriseret SG2 stål
• Langvarig skarphed ved R63 +/- 1 Rockwell-hårdhed
• 2 lag rustfrit stål
• Perfekt afbalanceret, præcist tilspidset klinge
• Håndtag i vestlig stil af Walnut Pakkawood
• Ergonomisk formet
• Håndpoleret
• Speciel udformning af bolster til asiatisk knivgreb
• Kræver stort set ingen vedligeholdelse
• Ikke egnet til opvaskemaskine