Sauterpande BLUE CARBON 28 cm, blå stål, de Buyer

Product detailed description

Vigtigste fordele:

• sauterpande i blå kulstofstål, ideel til tilberedning af ingredienser i væske, omrøring af større mængder, tilberedning af ét-gryde-retter eller forskellige typer stuvninger
• kombinerer den overlegne varmeledningsevne i 2 mm tykt kulstofstål med en unik blå varmebehandling, der giver øget holdbarhed og modstandsdygtighed over for oxidering
• kulstofstål er lettere end støbejern, men tilbyder en lignende termisk respons
• opvarmer hurtigt og jævnt for optimale madlavningsresultater
• udvikler en naturlig non-stick patina over tid, hvilket forbedrer ydeevnen og gør rengøringen lettere
• pandens karakteristiske form uden skarpe vinkler får maden til at glide let ned på tallerkenen
• det ergonomiske, buede nittehåndtag i fransk stil giver komfort og kontrol, så den er nem at manøvrere, selv når den er fuld
• hul for enden af håndtaget til ophængning af gryden
• velegnet til alle typer kogeplader, inklusive induktion og ovn

Yderligere oplysninger:

• diameter: 28 cm
• materiale: 99 % stål, 1 % kulstof
• æstetiske ufuldkommenheder skyldes håndlavet produktion og er ikke grund til reklamation
• læs venligst vejledningen grundigt før første brug om, hvordan man brænder stålpanden ind og plejer den - reklamationer som følge af forkert brug vil ikke blive taget i betragtning
• kun håndvask

Sådan plejes BLUE CARBON pander:

1. Stålpander de Buyer er pander for livet og leveres også med livstidsgaranti. Dette gælder dog ikke for krav forårsaget af misbrug. Læs venligst instruktionerne omhyggeligt, før du bruger den første gang.
2. Stål er et naturligt materiale, og pandene er håndlavede. De kan derfor have mindre naturlige æstetiske ufuldkommenheder.
3. Før du bruger pande for første gang, skal du tage den ud af den originale emballage og vaske den med en svamp under varmt rindende vand. Vask voksen grundigt af hele pandens overflade.
4. Panden skal såkaldt brændes ind; proceduren kan ses i videoen til højre. Tænd kogepladen på medium effekt, så bunden ikke slår sig (især på induktion), og placér panden på den. Hæld ca. 1-2 mm olie i panden og opvarm, indtil olien begynder at ryge = brændingen er færdig (drej panden under brændingen, så olien kommer ud på siderne; panden vil begynde at blive mørk enkelte steder i bunden).
5. Lad panden køle af og tør overskydende olie af med et stykke køkkenrulle eller en klud; vask ikke, så den beskyttende film bevares og rust forhindres, hvorefter panden er klar til brug.
6. Panden skal blot tørres af med et papirviskestykke efter brug; den olierede overflade beskytter panden. Opbevares på et tørt sted.
7. Brug kun rengøringsmidler i sjældne tilfælde, og put ALDRIG panden i opvaskemaskinen eller lad den stå i blød!!!
   Den gradvise mørkfarvning af panden er naturlig og sikrer en bedre non-stick overflade. Eventuel rust kan fjernes med den ru side af en svamp og derefter olieres, det er ikke en grund til at klage over panden.

Stål-pande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dets induktive varmeeffekt er derfor enestående. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke maksimal effekt. Selv den laveste effekt på induktion er nok til en flot bruning
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• overophed ikke panden, når den er tom