Sauterpande MINERAL B LOQY 24 cm, carbonstål, de Buyer

Product detailed description

Denne pande har et interessant CV. Den starter relativt diskret, men med hver efterfølgende tilberedning får den sin egen karakter og mørkner gradvist som en erfaren kok, der har set meget. MINERAL B LOQY ældes derfor ikke - den opbygger blot sit ry, sin arbejdshistorik og en stadig mere overbevisende personlighed i køkkenet.

Vigtigste fordele:

• Den dybe pande af stål de Buyer MINERAL B LOQY med en diameter på 24 cm kombinerer hurtig bruning med nem tilberedning af mere fyldige retter.
• En funktionel volumen på 2 liter giver masser af plads til kød, grøntsagsblandinger, tilbehør og mindre familieportioner.
• Den indvendige højde på 7 cm gør det nemt at røre i større mængder ingredienser og hjælper med at forhindre, at de falder ud over kanten.
• De afrundede sider understøtter grydeskeens glidende bevægelse og gør det nemmere at vende, blande eller vende ingredienserne i den dannede sky.
• Panden er velegnet til hurtig bruning af kød, sautering af grøntsager og tilberedning af opskrifter, der kræver mere plads.
• Ståloverfladen er velegnet til madlavning ved høje temperaturer, når du ønsker at skabe en markant stegeskorpe på ingredienserne.
• Ved regelmæssig brug og korrekt indbrænding får panden en mørkere patina og gradvist bedre stegeegenskaber.
• En veludviklet patina letter den efterfølgende tilberedning af mere sarte ingredienser, såsom fisk eller æg, uden at de hænger fast.
• Efter et par ganges tilberedning af rødt kød forbedres patinaen yderligere, og panden får stadig mere naturlige non-stick egenskaber.
• Det aftagelige LOQY-system gør det muligt at montere et kompatibelt håndtag og tilpasse håndteringen til den aktuelle fase af madlavningen.
• Når håndtaget er taget af, er panden nemmere at stable og optager ikke plads i skabet med et langt, fast greb.
• Uden håndtaget monteret kan panden sættes i ovnen, så du kan færdiggøre retten uden at skulle flytte den til et andet fad.
• Panden fungerer på induktion, gas, elektriske og glaskeramiske kogeplader og passer derfor til almindeligt køkkenudstyr.
• Fransk produktion i Vogeserne vil glæde dem, der leder efter en traditionel stål pande tilpasset moderne opbevaringsmetoder.
• Livstidsgarantien understreger fokus på langvarig brug og gradvis forbedring af egenskaber i stedet for hurtig udskiftning af pander.

Yderligere oplysninger:

• top diameter: 24 cm
• samlet længde: 31,2 cm
• induktionsbund: 16,6 cm
• højde: 7 cm
• volumen: 2 l
• materiale: kulstof stål, rustfrit stål (håndtag)
• velegnet til induktion
• Ovnfast op til 200 °C (maks. 10 minutter, uden aftagelige håndtag)
• LOQY aftagelige håndtag er ikke inkluderet og skal købes separat.
• æstetiske ufuldkommenheder skyldes håndlavet produktion og er ikke grund til reklamation
• Læs vejledningen til brænding pande og pleje af strygejernet grundigt, inden du bruger det første gang - klager forårsaget af forkert brug tages ikke i betragtning.
• kun håndvask

Sådan plejer du pander MINERAL B:

1. Stålpander de Buyer er pander for livet og leveres også med livstidsgaranti. Dette gælder dog ikke for krav forårsaget af misbrug. Læs venligst instruktionerne omhyggeligt, før du bruger den første gang.
2. Stål er et naturligt materiale, og pandene er håndlavede. De kan derfor have mindre naturlige æstetiske ufuldkommenheder.
3. Før du bruger pande for første gang, skal du tage den ud af den originale emballage og vaske den med en svamp under varmt rindende vand. Vask voksen grundigt af hele pandens overflade.
4. Udfør en såkaldt indbrænding af din pande, du kan se fremgangsmåden i videoen til højre. Tænd kogepladen på middel varme, så bunden ikke slår sig (især på induktion), og stil din pande på den. Hæld ca. 1-2 mm olie på din pande, og lad den varme op, indtil olien begynder at ryge = indbrændingen er fuldført (drej din pande under indbrændingen, så olien også kommer op ad siderne; din pande vil begynde at blive mørk på bunden nogle steder).
5. Lad panden køle af, og tør overskydende olie af med en serviet eller en klud. Undlad at vaske den, så den beskyttende film bevares og rust forhindres; din pande er nu klar til brug.
6. Efter brug er det nok at tørre din pande af med et viskestykke af papir; den olierede overflade beskytter din pande. Opbevares på et tørt sted.
7. Brug kun opvaskemiddel i sjældne tilfælde, og kom ALDRIG din pande i opvaskemaskinen, og lad den aldrig stå i blød!!!
   Den gradvise mørkfarvning af panden er naturlig og sikrer en bedre non-stick overflade. Eventuel rust kan fjernes med den ru side af en svamp og derefter olieres, det er ikke en grund til at klage over panden.

Stålpande og induktion:

Stål (jern) er en meget reaktiv varmeleder, og dets induktive varmeeffekt er derfor enestående. Overhold derfor følgende anvisninger på induktionskomfuret:

• brug ikke den maksimale effekt, selv lavere effekt på induktion er nok til en god bruning
• brug ikke booster-funktionen (hurtig opstart af opvarmning)
• overophed ikke din pande, hvis den er tom