Syltetøjsgryde 38 cm, 9 l, kobbers, de Buyer

Product detailed description

Du kan købe marmelade på vej hjem fra arbejde, men det ville betyde at gå glip af hele ceremonien omkring dens produktion. Om duften af frugt, at smage på den stadig varme portion og frem for alt muligheden for at sætte denne skønhed fra de Buyer på komfuret, ved siden af hvilken en almindelig gryde virker som en vikar på sin første vagt.

Vigtigste fordele:

• Kobbersgryden de Buyer med en diameter på 38 cm er beregnet til hjemmelavet marmelade, karamel, marengs og andre præcise konditoropskrifter.
• Den anvendelige volumen på 9 liter giver rigelig plads til at forarbejde en større frugthøst eller tilberede søde sager i en mere generøs portion.
• Ren kobbers er en af de bedste varmeledere og fordeler den hurtigt og jævnt over hele grydens overflade.
• Når man koger sukker, får man en mere følsom kontrol over temperaturen, hvilket hjælper med at indfange det rette øjeblik for karamellisering uden unødvendig overophedning.
• Kobberoverfladen fremmer naturlig karamellisering, hvilket er grunden til, at gryde er perfekt til karamel, sukkersirupper og andre søde tilberedninger.
• Når man koger marmelade af ikke-sure frugter, hjælper kobbers med at bevare deres naturlige farve uden uønsket mørkning.
• Den brede, flade bund giver en stabil position, selv på en gasblus, og gør det nemmere at opvarme større mængder ingredienser jævnt.
• Den afrundede overgang mellem bund og vægge giver dig mulighed for komfortabelt at blande hele indholdet uden at efterlade pletter, hvor sukker eller frugt ville blive tilbage.
• Den samme afrunding gør også den efterfølgende manuel rengøring nemmere, da rester af sukkerblandinger ikke bliver fanget i skarpe hjørner.
• To håndtag i støbt stål giver et mere sikkert greb, når du bærer en fuld gryde eller hælder færdig marmelade på glas.
• Den åbne, rullede kant har ingen skarpe kanter og bidrager til et hygiejnisk design under almindeligt konfekturearbejde.
• Den øverste indvendige diameter på 38 cm skaber en bred fordampningsoverflade, som er velegnet til indkogning af marmelade og sukkerblandinger.
• Den indvendige højde på 12 cm giver plads til at røre rundt og reducerer uønsket sprøjt under kraftig kogning.
• Vægten på 1,18 kg sikrer en overraskende behagelig håndtering i forhold til diameteren og den generøse volumen på ni liter.
• Kobbersgryden de Buyer er velegnet til dem, der ønsker at tilberede marmelade og konditoropskrifter med præcis temperaturkontrol.

Yderligere oplysninger:

• øverste diameter: 38 cm
• højde: 12 cm
• samlet længde: 46,5 cm
• volumen: 9 l
• materiale: kobbers
• egnet til alle kogeplader undtagen induktion
• tåler ikke opvaskemaskine - kun håndvask

Brug og vedligeholdelse:

• Før første brug skal du blot vaske pande med varmt vand og vaskemiddel, skylle grundigt og tørre omhyggeligt.
• Ren kobbers er ikke egnet til salt eller sur mad, så den indeholder ikke citroner, tomater eller saltblandinger.
• Lad ikke den færdige syltetøj, karamel eller anden sød blanding stå i gryden i lang tid eller køle helt af.
• Placer ikke en tom kobber gryde på en tændt varmekilde for at undgå unødvendig overophedning.
• Efter madlavning skal du bruge en ikke-slibende svamp og varmt vand med opvaskemiddel, uden aggressive midler eller skrappe rengøringsredskaber.
• Brug aldrig blegemiddel på kobbers køkkengrej. Der kan opstå uoprettelig skade.
• Hvis maden sidder fast på indersiden, skal du lade den stå i blød i varmt sæbevand.
• Med tiden ændrer farven på kobbers sig under brug. Dette er et naturligt fænomen, som ikke har nogen indflydelse på materialets egenskaber.
• For at genoprette den skinnende kobbers overflade skal du bruge rengøringspasta til kobbers DB420001.
• Kobbers køkkengrej er ikke egnet til opvaskemaskine! Opvaskemidler til opvaskemaskiner er meget aggressive og reducerer køkkengrejets levetid betydeligt.
• Efter vask skal du altid tørre panden godt og opbevare den på et tørt, ventileret sted uden langvarig påvirkning af fugt.