Dejrulle, dejkniv og dejskraber 920900012, Ankarsrum

Product detailed description

Der kommer et øjeblik, hvor dejen holder op med at opføre sig som en ingrediens og begynder at fungere som et selvstændigt medlem af husstanden med sin egen mening om den videre proces. Ankarsrum bageudstyrssættet hjælper med at genoprette det naturlige hierarki i køkkenet, så det igen er opskriften og ikke den klistrede masses aktuelle humør, der bestemmer resultatet.

Vigtigste fordele:

• Bageudstyrssættet indeholder en æltetrulle, en bagespatel og en dejskraber til tilberedning af forskellige dejtyper i Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL.
• Æltetrullen bearbejder dejen på en måde, der minder om manuel æltning, og har været en del af det karakteristiske tilbehør til Ankarsrum maskiner helt fra begyndelsen.
• Under arbejdet anvendes rullen sammen med en Bagespatel, som løbende fører blandingen mod midten af skålen.
• Æltetrullen presser og bearbejder dejen, mens spatlen folder den og samtidig skraber skålens indvendige væg.
• Sættet er velegnet til både små og store dejportioner og giver en universel løsning til regelmæssig hjemmebagning.
• Æltetrullen anbefales især til mindre portioner, deje med et højere indhold af væske eller smør samt til glutenfri bagning.
• Ved bearbejdning af dejen lader man først rullen bevæge sig frit langs den indvendige kant af den roterende skål.
• Når dejen bliver fastere og begynder at klatre op ad skålens væg, kan armen fastgøres ca. 2 til 4 cm fra kanten.
• Den separate dejskraber gør det lettere at skrabe blandinger, flytte dej og udnytte skålens indhold fuldstændigt uden unødvendige rester.
• Den gennemtænkte kombination af de enkelte værktøjer efterligner håndbevægelserne ved traditionel manuel æltning.
• Æltetrullen er kompatibel med Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL af type N1 til N30.
• Bagespatel er beregnet til Ankarsrum ASSISTENT ORIGINAL model type N25 til N30.
• Det praktiske basisæt gør det nemt at tilberede brøddeje, gærdeje, smørdej og glutenfri deje i forskellige mængder.

I sættet:

• 1x æltetrulle
• 1x gummiskraber
• 1x spatel

Yderligere oplysninger:

• materiale: plastik