Mandolin skæremaskine SUNCRAFT JAPAN AMS-01 35 cm, Dellinger

Product detailed description

Nogle opskrifter starter uskyldigt med sætningen "skær grøntsagerne" og ender med, at du efter en halv time hader guleroden, agurken og din egen sans for detaljer. Mandolin skæremaskine SUNCRAFT JAPAN AMS-01 kan gøre en lignende køkkentjans betydeligt mere civiliseret. Pludselig kan du fokusere på selve maden i stedet for, hvor mange flere skiver din tålmodighed mentalt kan klare.

Vigtigste fordele:

• Den professionelle mandolin skæremaskine SUNCRAFT JAPAN AMS-01 forvandler den tidskrævende snitning af grøntsager til et hurtigt arbejde med et ensartet resultat helt fra første skive.
• 15 indstillingsniveauer gør det muligt at vælge skivetykkelse fra 0,4 til 6 mm alt efter ingrediens, opskrift og den ønskede struktur.
• Du ændrer tykkelsen med et drejehjul i regelmæssige trin på 0,4 mm, så indstillingen forbliver overskuelig og nem at gentage.
• Ensartede skiver gavner ikke kun rettens udseende, men sikrer også en jævn tilberedning, stegning, marinering eller efterfølgende tørring af de enkelte stykker.
• Udstyret inkluderer et snitteblad og to julienne-blade på 2 mm og 6 mm til både fine og grovere strimler.
• Én mandolin skæremaskine klarer således både tynde skiver og julienne, så du slipper for at skifte mellem flere redskaber, når du tilbereder salater og tilbehør.
• Hovedbladet af molybdæn-vanadiumstål udmærker sig ved langvarig skarphed, slidstyrke og god korrosionsbestandighed.
• Bladet er fremstillet af håndværkere i den japanske by Seki, som er et af verdens traditionelle centre for knivfremstilling.
• Bladets vinkling på 47° reducerer modstanden, når det skærer gennem ingredienserne, og bidrager til et jævnt snit med mindre anstrengelse.
• Mandolin skæremaskine klarer både grøntsager og frugt op til en bredde på 96 mm, så den kan håndtere almindelige ingredienser uden unødig forudgående udskæring.
• Foldbare ben gør det muligt at vinkle mandolin skæremaskine og skabe en mere behagelig arbejdsposition, så råvarerne glider jævnt forfra og bagud.
• Skridsikre elementer på selve rammen og benene hjælper med at holde mandolin skæremaskine stabil, når arbejdstempoet stiger under tilberedningen.
• Sikkerhedsholderen gør det mere sikkert at snitte mindre eller glatte ingredienser og holder fingrene væk fra det ekstremt skarpe blad.
• De udskiftelige blade kan slibes, når de bliver sløve, eller udskiftes med nye, så en slidt kniv ikke behøver at betyde enden for hele Mandolin skæremaskine.
• Ved opbevaring kan drejehjulet indstilles til en sikkerhedsposition, hvor skæremekanismen skjules uden for det normale arbejdsområde.
• SUNCRAFT AMS-01 vil blive værdsat av både madentusiaster derhjemme og professionelle kokke, som ønsker hastigheden fra en Mandolin skæremaskine uden at gå på kompromis med præcisionen og det elegante resultat.
• Japansk fremstilling og et gennemtænkt, funktionelt design gør Mandolin skæremaskine til det perfekte redskab i de øjeblikke, hvor grøntsagerne skal se lige så godt ud, som de smager.

Yderligere oplysninger:

• mål: 14,5 x 2,8 x 35 cm
• kabinetmateriale: yderst holdbart japansk rustfrit stål
• bladmateriale: molybdæn-vanadium rustfrit stål